ISM: 30.01–02.02.2022 #ISMCOLOGNE

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ISM 2021 elects top innovations of the New Product Showcase

The winners are Confiserie Burg Lauenstein from Germany, Selectum from Austria and Francois Doucet from France

The New Product Showcase has been the central platform for the industry's new products since 2009 and has established itself as an appealing attraction for all decision-makers at ISM. Normally, the largest trade fair for sweets and snacks in the world presents the new products to the visitors in a high-calibre special exhibition during the trade fair. This year, ISM opted for a digital edition of the New Product Showcase due to the cancellation of the trade fair.

"For ISM, the New Product Showcase is an important medium for making the high number of innovations transparent to the trade audience. With no physical trade fair taking place, it was important to us to support the industry with the business platform ISM as a stage for presenting their new products. We are delighted that with 70 exhibitors from 20 nations and in total 110 products, the digital response was very high. This underlines the innovative power of the industry and how much it needs ISM as an industry platform for sweets and snacks," explained Oliver Frese, Chief Operating Officer of Koelnmesse.

As was the case in the past years, the top innovations were selected by an independent jury of experts from the industry, trade and field of science.

The top 3 innovations of ISM in 2021 are:

1. Confiserie Burg Lauenstein GmbH with the Lauensteiner® tea leaf tin from Germany

2. Selectum GmbH with the Paddies Cheesetastic from Austria

3. Francois Doucet with KARA Fruity from France

First place went to the "Lauensteiner® Tea Leaf Tin", which combines tea and chocolate with each other masterfully. According to the jury, true chocolate perfectionists were at work here. That alone would have been prize-worthy, but the packaging and overall contents also stand for high quality. Unanimously - something that doesn't happen all that often - the jury was convinced that the winner is not just a chocolatey highlight for tea lovers. The Lauenstein chocolate-makers have optimally selected nine well-known tea combinations to match the different types of chocolate. Confiserie Burg Lauenstein has succeeded in capturing and combining the finest tee aromas with the chocolate in a very well-balanced manner. An exceptional idea in top chocolate quality, very well implemented in terms of taste, elaborately and elegantly packed. Courage that was rewarded with the first prize.
For further details see: https://bit.ly/2Nhl5c4

Second place this year went to the "Paddies Cheestastic", that impress as cream-filled, tender crunchy pastry puffs filled with a fine cheesy cream. The jury came to an agreement fast here, they really are cheesetastic. They don't shed crumbs, don't make a mess and are crispy light. The product is flaky and tender, can be easily crushed with the tongue only to be rewarded with the full-bodied, creamy Cheddar cheese filling. For the jury a cutting-edge, practical, to-go micro snack that is rich in protein as well as being gluten and palm oil-free. Furthermore, the Paddies are baked using the trend ingredient chickpea flour and the latest induction technology without being deep-fried and are 100 percent CO² emission-free. 
For further details see: https://bit.ly/3rIkXky

"KARA Fruit Taste", the tenderly coated crunchy cereals covered in the finest fruit chocolate convinced the jury with its top confectionery quality and fruity, crispy-light combination of different ingredients and ultimately claimed third place. A delicate shell made of the finest fruit chocolate conceals a core comprising of gluten-free, crunchy cereals. People, who are looking for a light summer snack, but who don't want to do without chocolate, can fall back on the KARA crispy chocolate balls during the hot months too. Passion fruit, lime, banana or raspberry enter a wonderful, fruity liaison with fine, tenderly melting white chocolate - typically French. In addition to this the product excels due to its high quality, distinct fruity taste without artificial flavours and is additionally gluten-free, fruity & crunchy, as well as perfectly crafted. Thanks to its small size it makes the ideal light, yet chocolatey in-between meal snack.
For further details see: https://bit.ly/3csZLIS

The winners of the New Product Showcase will additionally be presented in the scope of the New Product Showcase Film https://bit.ly/3vWpB1d. Beyond this, in addition to the top 3 innovations, all further new products from the New Product Showcase will be presented on the social media channels of ISM. For an overall overview of all ISM new products see: https://bit.ly/3qB6tBH

Download pictures of the winners:  https://bit.ly/3vKwGlc

Captions

Lauenstein:
1st place ISM New Product 2021 Confiserie Burg Lauenstein GmbH with Lauensteiner® tea leaf tin, Copyrights Confiserie Burg Lauenstein GmbH.

Selectum:
2nd place ISM New Product 2021 Selectum GmbH with Paddies Cheesetastic, Copyrights Selectum GmbH.

Francois Doucet:
3rd place ISM New Product 2021 Francois Doucet with KARA fruity, Copyrights Francois Doucet.
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ISM 2021 kürt Top Innovationen des New Product Showcase

Confiserie Burg Lauenstein aus Deutschland, Selectum aus Österreich und Francois Doucet aus Frankreich sind die Gewinner

Der New Product Showcase ist seit 2009 der zentrale Ort für die Neuheiten der Branche und hat sich als attraktiver Anziehungspunkt für alle Entscheider auf der ISM etabliert. Normalerweise präsentiert die weltweit größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks den Besuchern die Produktneuheiten in einer hochwertigen Sonderausstellung im Rahmen der Messe. In diesem Jahr entschied sich die ISM aufgrund der Messeabsage für eine digitale Ausgabe des New Product Showcases.

„Für die ISM ist der New Product Showcase ein wichtiges Medium, um die Vielzahl an Innovationen gegenüber dem Fachpublikum transparent zu machen. Uns war es wichtig, die Branche auch ohne physische Messe im Hinblick auf ihre Neuheitenpräsentation mit der ISM als Businessplattform zu unterstützen. Wir freuen uns sehr, dass auch der digitale Zuspruch mit 70 Ausstellern aus 20 Nationen und insgesamt 110 Produkten sehr hoch war. Das zeigt, wie viel Innovationskraft in der Branche steckt und wie sehr es auch die ISM als Branchenplattform für Süßwaren und Snacks braucht,“ erklärt Oliver Frese, Chief Operating Officer der Koelnmesse.

Die Auswahl der Top-Innovationen erfolgte wie in den vergangenen Jahren auch durch eine unabhängige fachkundige Jury, bestehend aus Experten der Industrie, des Handels sowie Wissenschaftlern.

Die Top 3 Innovationen 2021 der ISM sind:

1. Confiserie Burg Lauenstein GmbH mit der Lauensteiner® Teeblätter-Dose aus Deutschland

2. Selectum GmbH mit den Paddies Cheesetastic aus Österreich

3. Francois Doucet mit KARA Fruchtgeschmack aus Frankreich

Auf Platz 1 landet die „Lauensteiner® Teeblätter-Dose“, die Tee und Schokolade meisterlich miteinander kombiniert. Laut Jury waren hier echte Schokoladen-Perfektionisten am Werk. Schon das wäre einen Preis wertgewesen, doch auch Verpackung und Gesamtinhalt stehen für hohe Qualität. Einstimmig - das gibt es nicht zu oft – gelangte die Jury zu der Überzeugung, dass der Gewinner ein schokoladiges Highlight nicht nur für Tee-Liebhaber ist. Die Lauenstein-Chocolatiers haben neun bekannte Teekombinationen optimal auf die unterschiedlichen Schokoladen-Sorten abgestimmt. Der Confiserie Burg Lauenstein ist es gelungen, feinste Tee-Aromen einzufangen und diese sehr ausbalanciert mit der Schokolade zu verbinden. Eine ungewöhnliche Idee in bester Schokoladen-Qualität, geschmacklich sehr gut umgesetzt, aufwändig und edel verpackt. Mut, der mit dem 1.Platz belohnt wurde.
Weitere Details: https://bit.ly/3bxhZKe

Die „Paddies Cheesetastic“, diesjähriger Platz 2, bestechen durch cremig gefüllte, zart knusprige Gebäck-Kissen gefüllt mit feiner Käsecreme. Hier war sich die Jury schnell einig, die sind wirklich cheesetastic. Krümelt nicht, schmiert nicht und ist knusprig leicht. Das Produkt ist blättrig zart, lässt sich leicht mit der Zunge zerdrücken, um sich dann mit der vollmundig cremigen Cheddar-Käsefüllung zu belohnen. Für die Jury ein Micro-Snack am Puls der Zeit, der praktisch für unterwegs, reich an Proteinen und gluten - und palmölfrei ist. Zusätzlich sind die Paddies mit der Trendzutat Kichererbsenmehl, 100 Prozent CO2 emissionsfrei und mit neuester Induktionstechnik ohne Frittieren gebacken. 
Weitere Details: https://bit.ly/2N7SRQX

Die auf Platz 3 gekürten zart dragierten Knusper-Cerealien in feinster Frucht-Schokolade „KARA Fruchtgeschmack“ überzeugten die Jury mit bester Confiserie-Qualität und ihrer fruchtig- knusperleichten Kombination unterschiedlicher Zutatenkomponenten. Unter einer hauchzarten Hülle aus feinster Fruchtschokolade schlägt ein Herz aus glutenfreiem, knusprigem Cerealien-Crisp. Wer sommerleicht, aber doch schokoladig naschen möchte, braucht mit den KARA-Knusper-Schokoladenkugeln auch in der heißen Jahreszeit nicht zu verzichten. Passionsfrucht, Limette, Banana oder Himbeere gehen mit feiner zartschmelzender, weißer Schokolade eine herrlich fruchtige Liaison ein – eben typisch französisch. Hinzu kommen die hohe Qualität, ein eindeutiger Fruchtgeschmack ohne künstliche Aromen des Produkts, das darüber hinaus glutenfrei, fruchtig & crunchy handwerklich perfekt gearbeitet ist und durch seine kleine Größe der ideale leichte, aber trotzdem schokoladige Snack für Zwischendurch ist.
Zu den Details: https://bit.ly/3l7esVW

Die Gewinner des New Product Showcase werden zusätzlich im Rahmen des New Product Showcase Films https://bit.ly/3tJ9ty1 präsentiert. Darüber hinaus werden neben den Top 3 Innovationen auch alle weiteren Neuheiten des New Product Showcase auf den Social-Media-Kanälen der ISM vorgestellt. Zur Gesamtübersicht aller ISM-Neuheiten: https://bit.ly/3vdgYPk

Bilder der Gewinner zum Download: https://bit.ly/3vKwGlc

Bildunterschriften:

Lauenstein:
Platz 1 ISM New Product 2021 Confiserie Burg Lauenstein GmbH mit Lauensteiner® Teeblätter-Dose, Copyrights Confiserie Burg Lauenstein GmbH

Selectum:
Platz 2 ISM New Product 2021 Selectum GmbH mit den Paddies Cheesetastic, Copyrights Selectum GmbH

Francois Doucet:
Platz 3 ISM New Product 2021 Francois Doucet mit KARA Fruchtgeschmack, Copyrights Francois Doucet
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ISM 2021 désigne les innovations les plus remarquables parmi celles présentées par la New Product Showcase

Les produits gagnants sont ceux de la Confiserie Burg Lauenstein (Allemagne), de Selectum (Autriche) et de François Doucet (France)

Vitrine des innovations depuis 2009, la New Product Showcase est devenue un pôle d'attraction pour tous les décideurs à ISM. Normalement, le plus grand salon mondial de la confiserie et du snacking présente aux visiteurs les nouveaux produits auxquels il consacre une exposition spéciale de grande qualité durant son déroulement. Cette année, en raison de son annulation, ISM a opté pour une édition numérique de la New Product Showcase.

« Pour ISM, la New Product Showcase est un important support de présentation des nombreuses innovations que les professionnels découvrent ainsi de manière transparente. Il était important pour nous, même en l'absence de salon physique, de soutenir la branche dans sa présentation des nouveautés, avec ISM en tant que plateforme d'affaires. Nous nous félicitons qu'avec 70 exposants de 20 pays et 110 produits en tout l'intérêt pour cette formule numérique ait été aussi prononcé. Cela montre à quel point la branche est innovante et combien elle a besoin d'ISM, sa plateforme sectorielle », a déclaré Oliver Frese, Chief Operating Officer de Koelnmesse.

Comme par le passé, la désignation des innovations phares a été effectuée par un jury indépendant, composé d'experts du commerce et de l'industrie ainsi que de scientifiques.

Le Top 3 des innovations 2021 d'ISM

1. La boîte de feuilles de thé en chocolat « Lauensteiner® Teeblätter-Dose » de l'entreprise allemande Confiserie Burg Lauenstein GmbH

2. Les crackers au riz et au fromage « Paddies Cheesetastic » de l'entreprise autrichienne Selectum GmbH

3. « Kara'fruité » de l'entreprise française François Doucet

La première marche du podium est occupée par « la Lauensteiner® Teeblätter-Dose », une boîte dont le contenu associe magistralement thé et chocolat. Le jury a estimé que de grands maîtres chocolatiers avaient été l'œuvre. Rien que cela méritait un prix, mais l'emballage et tout le contenu sont également synonymes de grande qualité. De l'avis unanime du jury – et ce n'est pas fréquent –, ce délice chocolaté n'est pas réservé aux amateurs de thé. Les chocolatiers de l'entreprise Lauenstein ont réalisé l'accord parfait de neuf compositions bien connues à base de thé et de différentes sortes de chocolat. La Confiserie Burg Lauenstein a réussi à capturer les arômes les plus délicats du thé et à les associer aux saveurs du chocolat de manière très équilibrée. Une idée originale, du chocolat surfin, une réussite sur le plan gustatif, un emballage performant et raffiné. De l’audace récompensée par une première place.
Complément d'information : https://bit.ly/2Nhl5c4

Deuxièmes au classement de cette année, les « Paddies Cheesetastic » sont délicatement croustillants et fourrés d'une crème au fromage toute en finesse. Le jury s'est rapidement accordé pour dire qu'ils étaient formidables. Ils ne s'émiettent pas, ne graissent pas et sont légers et croustillants. Le produit est délicatement feuilleté et s'écrase aisément sous la langue, libérant le mélange au cheddar, agréablement crémeux en bouche, dont il est fourré. Pour le jury, c'est un petit snack dans l'air du temps, pratique à emporter, riche en protéines et en gluten - et sans huile de palme. Les paddies sont par ailleurs à base de farine de pois chiches, ingrédient très tendance, 100 % neutres en CO2, cuits au four à induction ultramoderne, non frits. 
Complément d'information : https://bit.ly/3rIkXky

La troisième place revient à « KARA'fruité », des céréales croustillantes nappées de chocolat blanc et de poudre de fruit, qui ont convaincu le jury par leur qualité, le fruité, le croustillant et la légèreté des différents ingrédients qu'elles associent. Les céréales sans gluten, qui craquent sous la dent, sont finement enrobées de chocolat surfin et fruité. Pour grignoter léger en été sans renoncer toutefois au chocolat – en effet, les bouchées chocolatées croustillantes KARA'fruité sont une délectation même durant la saison chaude. Fruit de la passion, citron vert, banane ou framboise et chocolat blanc, délicatement fondant – une délicieuse association, typiquement française. À noter la grande qualité du produit au goût authentique de fruit, sans arômes artificiels. Sans gluten, fruité et croustillant, il témoigne d'un travail artisanal parfait. Sa petite taille en fait un en-cas léger mais chocolaté, idéal à grignoter entre les repas.
Complément d'information : https://bit.ly/3csZLIS

Les produits gagnants seront également présentés dans le New Product Showcase Film https://bit.ly/3vWpB1d. En outre, en plus de ce Top 3, toutes les autres innovations mises en avant par la New Product Showcase seront présentées sur les médias sociaux d'ISM. Vue d'ensemble de toutes les nouveautés : https://bit.ly/3qB6tBH

Télécharger les photos des gagnants: https://bit.ly/3vKwGlc

Légendes:

Lauenstein :
1ère place ISM New Product 2021 Confiserie Burg Lauenstein GmbH avec la boîte de feuilles de thé Lauensteiner®, Copyrights Confiserie Burg Lauenstein GmbH.

Selectum :
2ème place ISM New Product 2021 Selectum GmbH avec Paddies Cheesetastic, Copyrights Selectum GmbH

Francois Doucet :
3ème place ISM New Product 2021 Francois Doucet avec KARA fruit flavor, Copyrights Francois Doucet.
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ISM 2021 premia le migliori innovazioni della New Product Showcase

I vincitori sono Confiserie Burg Lauenstein dalla Germania, Selectum dall'Austria e Francois Doucet dalla Francia

Dal 2009 la New Product Showcase è il luogo deputato alle novità del settore e si è affermata come polo d'attrazione per tutti i responsabili decisionali presenti a ISM. In genere la fiera più grande al mondo per prodotti dolciari e snack presenta ai visitatori le novità di prodotto nell'ambito di una prestigiosa mostra speciale allestita in fiera. Quest'anno a causa dell'annullamento della rassegna ISM ha optato per un'edizione digitale della New Product Showcase.

"Per ISM la New Product Showcase rappresenta un mezzo importante per svelare al pubblico specializzato le molteplici innovazioni. Per noi era importante, anche in assenza della fiera fisica, sostenere il settore nella presentazione delle novità sfruttando la piattaforma di business di ISM. Siamo molto soddisfatti dell'affluenza, molto elevata anche in modalità digitale con 70 espositori da 20 nazioni e un totale di 110 prodotti, a dimostrazione della capacità innovativa del settore e dell'importanza di ISM nel suo ruolo di piattaforma specifica per prodotti dolciari e snack", dichiara Oliver Frese, Chief Operating Officer di Koelnmesse.

Come già avvenuto negli anni scorsi la selezione delle migliori innovazioni è stata affidata a una giuria tecnica indipendente composta da scienziati ed esperti dell'industria e del commercio.

Le migliori 3 innovazioni del 2021 di ISM sono:

1. Confiserie Burg Lauenstein GmbH con la lattina di tè in foglie Lauensteiner® dalla Germania

2. Selectum GmbH con i Paddies Cheesetastic dall'Austria

3. Francois Doucet con KARA al gusto di frutta dalla Francia

Al primo posto si impone la "Lauensteiner® Teeblätter-Dose", che combina ad arte tè e cioccolato. Secondo la giuria è veramente l'opera di maestri cioccolatieri. Solo questo sarebbe valso il premio, ma a ciò si aggiungono anche un packaging e un contenuto complessivo di altissima qualità. All'unanimità, cosa che accade di rado, la giuria ritiene che il prodotto vincente sia una leccornia a base di cioccolato destinata non solo agli estimatori del tè. I chocolatiers di Lauenstein hanno deciso di fare incontrare nove note combinazioni di tè con differenti varietà di cioccolato. La Confiserie Burg Lauenstein è riuscita a catturare gli aromi più raffinati del tè e ad abbinarli al cioccolato in estrema armonia. Un'idea insolita realizzata in qualità top del cioccolato, dal gusto ottimo e con una confezione lussuosa ed elegante. Questo coraggio è stato premiato con il primo posto.
Maggiori dettagli disponibili su: https://bit.ly/2Nhl5c4

I "Paddies Cheesetastic", piazzatisi al secondo posto, conquistano per il ripieno cremoso al formaggio racchiuso in un involucro croccante. In questo caso la giuria si è trovata subito concorde sul fatto che siano veramente cheesetastic. Non fanno briciole, non ungono e sono leggeri e croccanti. Il prodotto è delicato e sfogliato, si sbriciola delicatamente in bocca per poi rilasciare un ripieno al formaggio Cheddar dal gusto pieno e cremoso. Per la giuria un micro snack al passo coi tempi, pratico da portare con sé, ricco di proteine, senza glutine e olio di palma. Inoltre i Paddies contengono anche la farina di ceci, trend del momento, sono un prodotto al 100% ad emissioni zero, preparato senza frittura grazie all'ultimissima tecnica a induzione. 
Maggiori dettagli disponibili su: https://bit.ly/3rIkXky

Al terzo posto la giuria ha premiato i cereali croccanti e delicatamente confettati "KARA Fruchtgeschmack", caratterizzati da un elevato livello qualitativo e dalla combinazione fruttata e fragrante di diversi componenti. Sotto un involucro impalpabile di finissimo cioccolato alla frutta batte un cuore di crisp ai cereali croccante e senza glutine. Anche nella stagione calda chi desidera uno snack estivo, leggero, ma comunque al cioccolato non riuscirà a resistere alle palline croccanti al cioccolato KARA. Frutto della passione, lime, banana o lamponi si armonizzano alla perfezione con il fine cioccolato bianco, sprigionando una fruttata scioglievolezza tipicamente francese. A ciò si aggiungono alta qualità, un gusto decisamente fruttato senza uso di aromi artificiali per un prodotto che è inoltre senza glutine, risultato di una perfetta artigianalità a unire gusto fruttato e croccantezza e, grazie alle dimensioni ridotte, rappresenta lo snack ideale leggero, ma comunque al cioccolato, per qualsiasi spuntino.
Per i dettagli consultare il sito: https://bit.ly/3csZLIS

I vincitori della New Product Showcase saranno presentati anche nell'ambito del New Product Showcase Film https://bit.ly/3vWpB1d. Inoltre le 3 migliori innovazioni e tutte le altre novità della New Product Showcase saranno promosse sui canali social di ISM. Un quadro completo di tutte le novità di ISM è disponibile su:
https://bit.ly/3satZHB

Scarica le foto dei vincitori: https://bit.ly/2OUyAiA

Didascalie
Lauenstein:
1° posto ISM New Product 2021 Confiserie Burg Lauenstein GmbH con Lauensteiner® tea leaf tin, Copyrights Confiserie Burg Lauenstein GmbH.

Selectum:
2° posto ISM New Product 2021 Selectum GmbH con Paddies Cheesetastic, Copyrights Selectum GmbH.

Francois Doucet:
3° posto ISM New Product 2021 Francois Doucet con KARA fruity, Copyrights Francois Doucet.
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La ISM 2021 premia las más importantes innovaciones del New Product Showcase

Los ganadores son Confiserie Burg Lauenstein de Alemania, Selectum de Austria y Francois Doucet de Francia

Desde 2009, el espacio “New Product Showcase” (Escaparate de Nuevos Productos) es el punto central de las novedades del sector y se ha convertido en un interesante polo de atracción en la ISM para todos los responsables en la toma de decisiones. Normalmente, la mayor feria del mundo dedicada a la confitería y los artículos para picar presenta las novedades a los visitantes en una exposición especial de gran calidad que se celebra en el marco del certamen. Este año, debido a la cancelación de la feria, la ISM ha optado por celebrar una edición digital del New Product Showcase.

"Para la ISM, el New Product Showcase constituye un medio importante a fin de conseguir que la gran cantidad de innovaciones resulten transparentes para el público profesional. Para nosotros era importante apoyar al sector con la presentación de nuevos productos, aún a falta de la celebración de una edición presencial de la ISM como plataforma de negocios. Estamos muy satisfechos de que la edición digital también haya tenido una aceptación muy elevada con 70 expositores de 20 países y un total de 110 productos. Esto constituye una muestra del elevado potencial innovador del sector y del necesario papel que desempeña la ISM como plataforma sectorial para los productos de confitería y los artículos para picar" ha manifestado Oliver Frese, chief operating officer de Koelnmesse.

Como en años anteriores, las mejores innovaciones fueron seleccionadas por un jurado independiente de expertos procedentes del mundo de la industria, el comercio y la ciencia.

Las 3 principales innovaciones de la ISM en 2021 son:

1ª. Confiserie Burg Lauenstein GmbH de Alemania con las latitas para hojas de té Lauensteiner®

2ª. Selectum GmbH con las paddies cheesetastic de Austria

3ª Francois Doucet con KARA sabor a frutas, de Francia

El puesto 1ºl lo ha obtenido la "Lauensteiner® Teeblätter-Dose“, en la que se combinan magistralmente el té y el chocolate. Según el Jurado, han colaborado aquí auténticos perfeccionistas del mundo del chocolate. Solo por eso habría merecido un premio, pero el envase y el contenido en general son también de gran calidad. Por unanimidad -y esto no ocurre muy a menudo- el Jurado llegó a la conclusión de que el ganador es un producto estelar de chocolate no solo para los amantes del té. Los chocolateros de Lauenstein han combinado de forma óptima nueve conocidas combinaciones de té con las diferentes variedades de chocolate. La Confiserie Burg Lauenstein ha sabido captar los mejores sabores del té y combinarlos con el chocolate de forma muy equilibrada. Una idea inusual con la mejor calidad de chocolate, muy bien implementada, elaborada con gusto y elegantemente envasada. Audacia que fue recompensada con el primer puesto.
Informaciones más detalladas: https://bit.ly/2Nhl5c4

Los "Paddies Cheesetastic“, que ocupan este año el puesto 2, cautivan con sus galletas cremosas y delicadamente crujientes rellenas de fina crema de queso. Aquí el Jurado se puso rápidamente de acuerdo: son realmente fantásticos. No se deshacen en migas, no son aceitosos y resultan crujientes y ligeros. El producto es tierno y laminado, fácil de aplastar con la lengua para luego ser degustado con el relleno de queso cheddar cremoso y con cuerpo. Para el Jurado, un microsnack de actualidad, práctico para llevar, rico en proteínas y gluten, y sin aceite de palma. Además, el relleno está hecho con el ingrediente de moda, la harina de garbanzos, 100 por cien libre de emisiones de CO2 y horneadas con la última tecnología de inducción sin freír. 
Informaciones más detalladas: https://bit.ly/3rIkXky

Los cereales crujientes que consiguieron el tercer lugar, delicadamente recubiertos con el mejor chocolate de frutas "KARA Fruchtgeschmack" convencieron al Jurado con su máxima calidad de confitería y su combinación afrutada y crujiente de diferentes componentes de ingredientes. Un corazón de crujiente cereal sin gluten late bajo una fina capa de chocolate de frutas. Quien quiera picar algo ligero en verano, pero sin dejar de ser chocolatero, no tiene por qué prescindir de las bolas de chocolate crujiente KARA ni siquiera en la época de más calor. La fruta de la pasión, la lima, el plátano o la frambuesa se combinan maravillosamente con el fino chocolate blanco que se derrite en la boca, típicamente francés. A esto hay que añadir la alta calidad y el marcado sabor a fruta, sin aromas artificiales, del producto, que además no contiene gluten, es afrutado y crujiente y está elaborado a la perfección, y su pequeño tamaño lo convierte en el tentempié ideal, ligero pero con sabor a chocolate, para tomar entre horas.
Para más detalles: https://bit.ly/3csZLIS

Los ganadores del New Product Showcase serán adicionalmente presentados en el marco de la película del New Product Showcase https://bit.ly/3vWpB1d. Por otra parte, además de las tres innovaciones más importantes, se presentarán en los canales de los medios sociales de la ISM todas las demás novedades del New Product Showcase. Una panorámica de todas las novedades de la ISM: https://bit.ly/3qB6tBH

Descargue las fotos de los ganadores: https://bit.ly/2OUyAiA

Leyendas:

Lauenstein:
1er puesto ISM New Product 2021 Confiserie Burg Lauenstein GmbH con la lata de hojas de té Lauensteiner®, Copyrights Confiserie Burg Lauenstein GmbH.

Selectum:
2º puesto ISM New Product 2021 Selectum GmbH con Paddies Cheesetastic, Copyrights Selectum GmbH.

Francois Doucet:
3er puesto ISM New Product 2021 Francois Doucet con KARA fruity, Copyrights Francois Doucet.

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