ISM 2023 rückt mit Leitthema „Encourage.Enable.Excite!“ aktuelle Themen und Herausforderungen der Branche stärker in den Mittelpunkt

Gemeinsames Event- und Kongressprogramm mit der parallel stattfindenden Special Edition der Zulieferermesse ProSweets Cologne fördert Austausch für neue Lösungen.

Die Süßwaren- und Snackbranche steht wie viele andere Branchen vor nie dagewesenen Herausforderungen. Neben den anhaltenden Auswirkungen der Corona-Pandemie gehören vor allem der Ukraine-Krieg und damit einhergehende volatile Märkte, Verteuerungen bei Energie und Rohstoffen sowie gestörte Lieferketten zu den zentralen Problemstellungen. Aber auch anhaltende Themen rund um die Digitalisierung am POS sowie Nachhaltigkeit, Transparenz und Herkunft von Produkten und Zutaten spielen weiterhin eine zentrale Rolle. Resilienz und eine nachhaltige, ressourcenschonende Produktion von Süßwaren und Snacks sind mehr denn je gefragt.  

Die ISM bringt sich in ihrer Rolle als internationale Leitmesse für die Süßwaren- und Snackbranche aktiv in diese Marktgeschehnisse ein und rückt daher im kommenden Jahr mit dem Leitthema „Encourage.Enable.Excite!“ wichtige Inhalte und Diskussionen rund um diese Herausforderungen stärker in den Fokus.  

„Unter der Flagge unseres neuen Leitthemas setzen wir zur ISM 2023 neben den klassischen Produktpräsentationen stärker auf Austausch und Diskussion. Uns ist es wichtig, der Branche in diesen Zeiten mehr Raum für ihre innovative Lösungen und neuen Ansätze zu geben und die Möglichkeit des Erfahrungsaustauschs durch Event- und Networkingformate zu fördern“, erklärt Sabine Schommer, Director ISM.  

Erste Highlights des Event- und Kongressprogramms, das gemeinsam mit der parallel stattfindenden ProSweets Cologne 2023 – Special Edition geplant wird, stehen bereits fest. So diskutiert beispielsweise der langjährige Partner beider Messen Euromonitor unter dem Titel „Inflation Surge and its Impact on Snacks“ die Auswirkungen der Inflation auf den Süßwaren- und Snackmarkt in Europa. Auch der ideelle Träger der ProSweets Cologne DLG wird auf der Expert Stage Lösungsansätze zur globalen Rohstoffbeschaffung sowie zur Energieeffizienz in der Süßwarenproduktion erörtern.   

Darüber hinaus wird es am Messemontag, 23. April 2023, auf der Expert Stage eine Fortsetzung des Networking-Formats #CONNECT2030 geben. Hier werden sich Vertreter aus Produktion und Verpackung sowie der Industrie und des Handels insbesondere den Auswirkungen der Energiekrise und des Rohstoffmangels in der Süßwarenbranche widmen. Im Anschluss bietet die Veranstaltung allen Teilnehmenden und Referenten unter dem Motto „Meet the Speakers“ die Möglichkeit, sich mit den Branchenprofis auszutauschen und neue Geschäftskontakte entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu knüpfen.

Avec pour thème principal « Encourage.Enable.Excite!  », ISM 2023 met davantage l'accent sur les sujets d'actualité pour la branche et les défis qu'il lui faut relever

Le programme d'événements et de congrès commun à ISM 2023 et à l'édition spéciale de ProSweets Cologne, Salon international des fournisseurs de l'industrie de la confiserie et du snacking, qui se tient en parallèle, favorise les échanges portant sur l'élaboration de nouvelles solutions.

Comme beaucoup d'autres branches, le secteur de la confiserie et du snacking est confronté à des défis sans précédent. Outre l'impact persistant de la pandémie de Covid-19, la guerre en Ukraine et la volatilité des marchés qui en découle, l'envolée des prix de l'énergie et des matières premières ainsi que les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales sont notamment au nombre des principaux problèmes. Des thèmes récurrents comme la numérisation au point de vente, la durabilité, la transparence ainsi que l'origine des produits et des ingrédients continuent également d'avoir une importance majeure. Il est plus que jamais question de résilience et d'une production de confiseries et de snacks durable et économe en ressources.  

En tant que salon de la confiserie et du snacking servant de référence internationale, ISM participe activement à ces événements du marché. Voilà pourquoi, l’année prochaine, étant donné son thème principal « Encourage.Enable.Excite! », il mettra davantage l'accent sur les contenus importants et les débats sur ces défis.  

« À ISM 2023, en plus de l'importance accordée aux présentations classiques de produits, nous miserons davantage sur les échanges et les débats, compte tenu du nouveau thème principal. En ces temps difficiles, il nous paraît important de faire une plus grande place aux solutions innovantes et aux nouvelles approches mais aussi d'encourager les échanges d'expériences en proposant des formats événementiels et d'autres favorisant le réseautage », a expliqué Sabine Schommer, directrice d'ISM.  

Les premiers temps forts du programme d'événements et de congrès élaboré en commun avec ProSweets Cologne, 2023 – édition spéciale, peuvent déjà être annoncés. C'est ainsi que Euromonitor, partenaire de longue date des deux salons, analysera les effets de l'inflation sur le marché européen de la confiserie et du snacking dans le cadre d'un débat intitulé « Inflation Surge and its Impact on Snacks ». À l'Expert Stage, la DLG, responsable conceptuelle de ProSweets Cologne, examinera des solutions pour assurer l'approvisionnement mondial en matières premières et améliorer l'efficacité énergétique dans la production de confiseries.   

Par ailleurs, le lundi 23 avril 2023, l'Expert Stage accueillera une nouvelle édition de #CONNECT2030 qui favorise le réseautage. Des représentants du commerce et de l'industrie mais aussi des secteurs production et emballage s'intéresseront en particulier à l'impact de la crise énergétique et du manque de matières premières sur l'industrie de la confiserie. Après quoi, la manifestation intitulée « Meet the Speakers » permettra à tous les participants et intervenants d'échanger avec des professionnels et d'établir de nouveaux contacts commerciaux tout au long de la chaîne de valeur.

Il tema guida "Encourage.Enable.Excite!" porta tematiche e sfide attuali del settore al centro di ISM 2023

Il programma eventi e congressi congiunto con la parallela special edition di ProSweets Cologne, la fiera delle forniture, promuove il confronto su nuove soluzioni.

Il settore dei prodotti dolciari e degli snack si trova ad affrontare, come molti altri, sfide assolutamente inedite. Le problematiche principali riguardano non solo le perduranti ripercussioni della pandemia da Coronavirus, ma soprattutto anche la guerra in Ucraina e la relativa volatilità dei mercati, i rincari di energia e materie prime e la perturbazione delle catene di fornitura. Senza tuttavia dimenticare tematiche che si confermano centrali, quali digitalizzazione al POS, ma anche sostenibilità, trasparenza ed origine di prodotti e ingredienti. Le parole d'ordine sono resilienza, sostenibilità e risparmio delle risorse in fase di produzione di prodotti dolciari e snack.  

ISM, fedele al suo ruolo di fiera leader internazionale per l'industria di prodotti dolciari e snack, si inserisce attivamente in queste dinamiche di mercato e l'anno prossimo con il tema guida "Encourage.Enable.Excite!" porterà alla ribalta contenuti e confronti essenziali inerenti a queste sfide.  

"All'insegna del nostro nuovo tema guida, a ISM 2023 non punteremo solo sulla classica presentazione prodotti, ma in particolare su scambio e confronto. Di questi tempi per noi è importante dare al settore più spazio per soluzioni innovative e nuovi approcci e promuovere la possibilità di scambio grazie ai format per eventi e networking", spiega Sabine Schommer, Director di ISM.  

I primi highlight del programma eventi e congressi, programmato congiuntamente con la parallela ProSweets Cologne 2023 - Special Edition, la fiera delle forniture, sono già stati definiti. In un evento intitolato "Inflation Surge and its Impact on Snacks" Euromonitor, partner di lunga data di entrambe le fiere, si occuperà per esempio delle ripercussioni dell'inflazione sul mercato europeo di prodotti dolciari e snack. ProSweets Cologne si svolge sotto il patrocinio della DLG, che sull'Expert Stage illustrerà le possibili soluzioni al problema dell'acquisto globale di materie prime e dell'efficienza energetica nella produzione di prodotti dolciari.   

Inoltre il lunedì della fiera, 23 aprile 2023, sull'Expert Stage andrà in scena la prosecuzione del format di networking #CONNECT2030, in cui i rappresentanti di produzione e packaging, industria e distribuzione esamineranno nello specifico le ripercussioni della crisi energetica e della carenza di materie prime nell'industria dolciaria. Al motto di "Meet the Speakers" l'evento offrirà poi a partecipanti e relatori l'opportunità di confrontarsi con i professionisti del settore e allacciare nuovi contatti commerciali lungo l'intera catena di creazione del valore.

La ISM 2023, con el tema de referencia "Encourage.Enable.Excite!“, coloca en el centro de la atención los temas actuales y los desafíos a los que se enfrenta el sector

El programa conjunto de eventos y congresos con la edición especial de la ProSweets Cologne que se celebra paralelamente promueve el intercambio de opiniones para encontrar nuevas soluciones.

Como muchos otros sectores, el de la confitería y los snacks se enfrenta a retos sin precedentes. Junto a las persistentes consecuencias de la pandemia del covid, entre los desafíos centrales figuran, sobre todo, la guerra de Ucrania y la consecuente volatilidad de los mercados, el aumento de los precios de la energía y las materias primas, así como los problemas que sufren las cadenas de suministro. Pero también los temas persistentes en torno a la digitalización en el punto de venta, así como la sostenibilidad, la transparencia y el origen de los productos e ingredientes, siguen desempeñando un papel central. En esta línea, la resiliencia y una producción de artículos de confitería y snacks respetuosa con los recursos naturales son temas con una demanda mayor que nunca.  

Como feria internacional líder para el sector de la confitería y los snacks, la ISM participa activamente en las evoluciones del mercado. Por lo tanto, con el tema central “„Encourage.Enable.Excite!“, pondrá en el próximo año aún más el foco en contenidos relevantes y debates relacionados con estos desafíos.  

“Junto a las presentaciones de productos, bajo el lema de nuestro nuevo tema de referencia, en la ISM 2023 apostaremos con más fuerza que nunca por el intercambio de opiniones y el debate. En estos momentos es muy importante para nosotros proporcionar al sector más espacio para soluciones innovadoras y nuevas propuestas, así como fomentar el intercambio de experiencias a través de eventos y formatos dedicados al establecimiento de contacto”, ha explicado Sabine Schommer, directora de la ISM.  

Ya están decididos los puntos más sobresalientes del programa de eventos y congresos que se proyecta conjuntamente con los preparativos de la edición especial de la ProSweets Cologne 2023 que se celebrará paralelamente. Por ejemplo, Euromonitor, socio de ambas ferias desde hace muchos años, informará sobre los efectos de la inflación en el mercado de la confitería y los snacks en Europa bajo el título "Inflation Surge and its Impact on Snacks“. Y en el Expert Stage, el patrocinador conceptual de ProSweets Cologne, la Asociación Alemana de Agricultura (DLG / Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), también planteará soluciones para la adquisición global de materias primas y la eficiencia energética en la producción de artículos de confitería.   

Además, el lunes de la feria, 23 de abril de 2023, continuará el formato de establecimiento de contactos #CONNECT2030 en el Expert Stage. Allí, los representantes de los ámbitos de la producción, el envasado, la industria y la comercialización, se centrarán especialmente en los efectos de la crisis energética y la escasez de materias primas en el sector de la confitería. A continuación, bajo el lema “Meet the Speakers”, el evento ofrecerá a todos los participantes y ponentes la oportunidad de intercambiar ideas con profesionales del sector y establecer nuevos contactos comerciales en toda la cadena de creación de valor añadido.