Majlen Fazer, lauréate de l'ISM Award 2023

La Finlandaise a convaincu le jury par ses talents

Majlen Fazer, Senior Specialist in Product Quality, Cocoa and Chocolate chez Fazer, le plus grand groupe alimentaire finlandais, est la lauréate de l'ISM Award de cette année. Le plus grand et le plus important salon mondial de la confiserie et du snacking récompense entre autres son engagement pour plus de durabilité dans le secteur d'activité auquel il est dédié. Avec des produits sains, à la fois respectueux de l'environnement et de grande qualité, tout comme les emballages, le groupe Fazer veut mener l'industrie alimentaire vers un avenir qui en vaut la peine. Connu en Scandinavie pour ses confiseries de toutes sortes, Fazer est une entreprise familiale depuis plus de 130 ans. Majlen Fazer, l'arrière-petite-fille de Karl Fazer, fait désormais partie de la 4e génération de Fazer, avec pour objectif de contaminer encore plus de personnes avec son enthousiasme pour le chocolat Fazer.

Cette passionnée de chocolat travaille « à partir de la fève » pour préserver le goût chocolaté d'origine et garantir la qualité du produit.

En plus de la qualité irréprochable du produit, son impact sur l'environnement a toujours été important pour elle, d'où la visibilité de la chaîne de production et le cacao d'origine durable. Un bon revenu est garanti aux planteurs de cacao et l'entretien de l'environnement dans lequel ils vivent est assuré. La pratique de l'économie circulaire dans les entreprises et son développement dans la chaîne de valeur permettent de réduire la quantité de déchets produits.

À ISM, Majlen Fazer sera récompensée pour sa contribution exceptionnelle au développement du secteur de la confiserie et du snacking par un jury international composé de représentants du commerce, de l'industrie et des milieux scientifiques. « Je suis très heureuse de cette reconnaissance qui est un grand honneur pour l'entreprise et montre que mon travail est apprécié à sa juste valeur », a-t-elle déclaré.  

La remise de l’ISM Award aura lieu dans le cadre du dîner de gala ISM, le 23 avril 2023. Tom Lindblad, Managing Director of Fazer Commercial Units, fera l'éloge de la lauréate.

ISM est organisé par Koelnmesse et le groupe de travail du Salon international de la confiserie (AISM) qui en est le responsable conceptuel.

À propos du groupe Fazer
L'histoire du groupe remonte à 1891 et commence avec Karl Fazer, pâtissier suisse alors âgé de 25 ans. Au terme de sa formation à Saint-Pétersbourg, Paris et Berlin, il a créé sa propre entreprise il y a 130 ans - une pâtisserie franco-russo-suisse qu'il a ouverte au centre de la capitale finlandaise, Helsinki. C'est ainsi qu'une petite pâtisserie est devenue, au fil des ans, un empire de la confiserie.

Le groupe Fazer, l'un des plus importants de l'industrie alimentaire finlandaise, emploie aujourd'hui plus de 6 000 personnes en Finlande, en Suède, au Danemark, en Norvège, en Estonie, en Lettonie, en Lituanie et au Pologne. La confiserie Fazer s'exporte maintenant dans près de 40 pays. Elle représente un chiffre d'affaires de 1.1 milliard d'euros.

Photos de la lauréate: Copyrights: Fazer

Majlen Fazer vince l'ISM Award 2023

Il talento finlandese conquista la giuria

Majlen Fazer, Senior Specialist in Product Quality, Cocoa and Chocolate del colosso alimentare finlandese Fazer, si aggiudica questa edizione dell'ISM Award. Il salone più grande al mondo per prodotti alimentari e snack premia, fra le altre cose, il suo impegno per la sostenibilità nell'industria dolciaria.Grazie a packaging e prodotti ecologici, sani e di alta qualità Fazer tenta di accompagnare l'industria alimentare verso un futuro degno.In Scandinavia Fazer è nota per prodotti dolciari di ogni tipo ed è un'azienda a conduzione familiare da oltre 130 anni. Majlen Fazer, pronipote di Karl Fazer, è ora alla quarta generazione di Fazer, con l'obiettivo di contagiare ancora più persone con il suo entusiasmo per il cioccolato Fazer.

L'appassionata esperta di cioccolato parte dalle "fave" di cacao per preservare il gusto originale e garantire la qualità del prodotto. 

Oltre che a una qualità impeccabile del prodotto, presta da sempre grande attenzione all'ambiente: criteri imprescindibili sono una filiera produttiva trasparente e un cacao sostenibile. I coltivatori di cacao possono contare su un reddito adeguato e l'ambiente è debitamente tutelato. L'economia circolare negli stabilimenti e lungo la catena del valore riduce il quantitativo di scarti.

La giuria internazionale di ISM, composta da rappresentanti dell'industria, del commercio e del mondo scientifico, celebra il suo contributo straordinario allo sviluppo dell'industria dolciaria e degli snack. "Sono molto felice per questo riconoscimento, che rappresenta un grande onore per l'azienda e mostra quanto sia apprezzato il mio lavoro", sottolinea Majlen Fazer.  

L'ISM Award sarà assegnato il 23 aprile 2023 nel corso della cena di gala di ISM. Laudatio a cura di Tom Lindblad, Managing Director of Fazer Commercial Units.

ISM è organizzata da Koelnmesse e patrocinata dal gruppo di lavoro AISM.

Il gruppo Fazer
La storia del gruppo inizia nel 1891 con l'allora 25enne pasticciere svizzero Karl Fazer. Dopo aver completato la sua formazione a S. Pietroburgo, Parigi e Berlino, 130 anni fa fonda la propria azienda, una pasticceria franco-russo-svizzera nel centro della capitale finlandese Helsinki. Nel corso degli anni questa piccola pasticceria si è trasformata in un impero dolciario.

Il gruppo Fazer è una delle più grandi aziende alimentari finlandesi e conta oggi oltre 6.000 dipendenti distribuiti fra Finlandia, Svezia, Danimarca, Norvegia, Estonia, Lettonia, Lituania e Pologna. I prodotti Fazer vengono esportati in quasi 40 paesi e il fatturato si attesta a 1.1 miliardo.

Materiale fotografico della vincitrice del premio: Copyrights: Fazer

Majlen Fazer es la ganadora del ISM Award 2023

El Jurado se ha decidido por este talento finlandés

Majlen Fazer, senior specialist in product quality, cocoa and chocolate de Fazer, el mayor grupo alimentario de Finlandia, ha sido la ganadora del Premio ISM de este año. La mayor y más importante feria del mundo dedicada a los artículos de confitería y los productos para picar premia, entre otras cosas, su apuesta para incrementar la sostenibilidad en este sector. Con productos y envases respetuosos con el medio ambiente, saludables y de alta calidad, Fazer quiere poner a la industria alimentaria en el camino hacia un futuro en el que valga la pena vivir. Fazer es conocida en Escandinavia por sus productos de confitería de todo tipo y es una empresa familiar desde hace más de 130 años. Ahora, en su 4ª generación, Majlen Fazer, bisnieta de Karl Fazer, forma parte de Fazer con el objetivo de contagiar a aún más gente su entusiasmo por el chocolate Fazer. 

La apasionada experta en chocolates trabaja "partiendo ya desde el grano" para preservar el sabor original a chocolate y garantizar la calidad del producto. 

Junto a una impecable calidad en sus productos, para ella siempre ha sido importante el aspecto medioambiental, haciendo visible la cadena de producción y que el cacao sea de origen sostenible. Se garantizan unos buenos ingresos a los productores de cacao y se asegura el cuidado del entorno vital. Se reduce la cantidad de residuos mediante una economía circular en las empresas y en la cadena de creación de valor añadido.

Su extraordinaria contribución al desarrollo de la industria de productos de confitería y artículos para picar será premiada en la ISM por un jurado internacional compuesto por representantes de la industria, el comercio y la ciencia. "Estoy muy feliz por este reconocimiento, que entraña un gran honor para la empresa y demuestra que mi trabajo es valorado" ha manifestado Majlen Fazer.  

La entrega del Premio ISM se realizará el 23 de abril de 2023 en el marco de una cena de honor organizada por la ISM. Tom Lindblad, managing director de Fazer Commercial Units, pronunciará con este motivo unas palabras laudatorias.

Los organizadores de la ISM son Koelnmesse y, en calidad de patrocinador, el Círculo de Trabajo de la Feria Internacional de Confitería, AISM.

Sobre el Grupo Fazer
La historia del Grupo Fazer comienza en el año 1891 con Karl Fazer, un pastelero suizo que entonces tenía 25 años. Después de haber terminado su formación en San Petersburgo, París y Berlín, abrió - hace ya 130 años - su propia empresa, una pastelería francesa-ruso-suiza en el centro de la Helsinki, la capital de Finlandia. Con el tiempo, esta pequeña pastelería se convirtió en un imperio de la confitería.

El Grupo Fazer es uno de los más importantes de la industria de la alimentación finlandesa y actualmente emplea a más de 6.000 personas en Finlandia, Suecia, Dinamarca, Noruega, Estonia, Letonia, Lituania y Polonia. Mientras tanto, los productos de confitería Fazer se exportan a cerca de 40 países. Su volumen de ventas alcanza los 1.1 mil millones.

Material gráfico sobre la ganadora del premio: Copyrights: Fazer

Majlen Fazer ist die Gewinnerin des ISM Awards 2023

Talent aus Finnland überzeugt die Jury

Majlen Fazer, Senior Specialist in Product Quality, Cocoa and Chocolate des größten finnischen Lebensmittelkonzerns Fazer, ist die Preisträgerin des diesjährigen ISM Awards. Die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für Süßwaren und Snacks würdigt unter anderem ihr Engagement für mehr Nachhaltigkeit in der Süßwaren- und Snackwirtschaft. Mit umweltschonenden, gesunden und qualitativ hochwertigen Produkten und Verpackungen möchte Fazer die Lebensmittelindustrie auf den Weg in eine lebenswerte Zukunft bringen. Fazer ist in Skandinavien für Süßwaren aller Art bekannt und ist seit mehr als 130 Jahren ein Familienunternehmen. In 4. Generation ist nun Majlen Fazer, die Urenkelin von Karl Fazer, Teil von Fazer mit dem Ziel, noch mehr Menschen mit ihrer Begeisterung für die Fazer Schokolade anzustecken.

Dabei arbeitet die leidenschaftliche Schokoladenexpertin „von der Bohne aus“, um den ursprünglichen schokoladigen Geschmack zu erhalten und die Qualität des Produktes sicherzustellen. 

Neben einer einwandfreien Qualität des Produktes sei ihr der Umweltaspekt schon immer wichtig gewesen, was bedeutet, dass die Produktionskette sichtbar und der Ursprung des Kakaos nachhaltig ist. Den Kakao-Bauern wird ein gutes Einkommen garantiert und die Pflege der Lebensumwelt gesichert. Die Abfallmenge wird verringert durch eine Kreislaufwirtschaft in den Betrieben und in der Wertschöpfungskette.

Ihr außerordentlicher Beitrag für die Weiterentwicklung der Süßwaren- und Snackbranche wird auf der ISM von einer internationalen Jury aus Vertreterinnen und Vertretern von Industrie, Handel und Wissenschaft ausgezeichnet. „Ich freue mich sehr über die Anerkennung, die eine große Ehre für das Unternehmen darstellt und zeigt, dass meine Arbeit wertgeschätzt wird“, betont Majlen Fazer.  

Die Verleihung des ISM Awards findet im Rahmen des festlichen ISM Dinners am 23. April 2023 statt. Die Laudatio hält Tom Lindblad, Managing Director of Fazer Commercial Units.

Veranstalter der ISM sind die Koelnmesse und - als ideeller Träger - der Arbeitskreis Internationale Süßwaren-Messe – AISM.

Über den Fazer Konzern
Die Geschichte des Kozerns lässt sich bis auf das Jahr 1891 zurückführen und beginnt mit dem damals 25-jährigen Schweizer Konditor Karl Fazer. Nachdem er seine Ausbildung in St. Petersburg, Paris und Berlin abgeschlossen hatte, eröffnete er – vor 130 Jahren – sein eigenes Unternehmen, eine französisch-russisch-schweizerische Konditorei im Zentrum der finnischen Hauptstadt Helsinki. So wurde aus einer kleinen Konditorei über die Jahre ein Süsswaren-Imperium.

Der Fazer Konzern gehört zu den größten der finnischen Lebensmittelindustrie und beschäftigt heute über 6.000 Mitarbeiter in Finnland, Schweden, Dänemark, Norwegen, Estland, Lettland, Litauen und Polen. Mittlerweile werden die Fazer Süßwaren in fast 40 Länder exportiert. Der Umsatz beläuft sich auf 1,1 Milliarden Euro.

Bildmaterial zur Preisträgerin: Copyrights: Fazer