ISM: 23.–25.04.2023 #ISMCOLOGNE

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ISM Award goes to Luigi Zàini

An Italian sweets manufacturer receives the prize for the first time

Luigi Zàini, CEO of the medium-sized Italian sweets company, Luigi Zàini S.p.A., is the winner of this year's ISM Award. The largest and most important trade fair for sweets and snacks worldwide is conferring this prize to the executive director of an Italian sweets company for his exceptional services to the sweets and snacks industry for the first time.

Luigi Zàini S.p.A. produces and sells cocoa and sugar-based products. The sales network of the Zàini products covers the whole of Italy and they are exported to over 80 countries worldwide. The company employs a headcount of around 200 people in the three Milan-based production sites and at the logistic platform in Pavia.

With his sister Antonella Zàini, Luigi Zàini runs the company today in the meanwhile third generation. Luigi Zàini S.p.A. has exhibited at every edition of ISM since its premiere in 1971.

Luigi Zàini is delighted at winning the ISM Award:  "I am literally thrilled at receiving this distinction, which is an honour for the company, for my sister and for me personally. My thoughts go immediately to all of the people who have been working for Zàini for generations and who together with our business partners have significantly contributed towards the company's success story. I would like to dedicate this prize to all of these people!"

The road to success
Founded in 1913, Luigi Zàini S.p.A. stands for a hundred years of tradition. From the very start diversity has been one of the guiding principles of the company. The founder, Luigi Zàini, already asked himself back then: "All people are different, so why don't we create different chocolate and sweets for everyone?"

Ever since, Zàini products have come in different shapes and colours, packed in elegant boxes or colourful, retro-look tins. Over the course of time, sugar-free versions or chocolate fruits have been added to the range of traditional Italians products.

The “Line Emilia”, extra-dark block chocolate, is the special gem of the sweets company. It stands out with its valuable recipe, which has remained unchanged over the years and which is above all used today for the production of chocolate desserts. The dark block chocolate was named after the nanny of the Zàini sons in the 1950s, who enabled their mother to go back to work full time after the early death of Luigi Zàini.

At the time, Olga Zàini was one of the few business women in the industry. Her innovative visions have shaped the company long-term: Equality is still an important and non-negotiable corporate value at Zàini S.P.A. today.

The award winner is also well-known for his child-friendly chocolate. By producing chocolate eggs filled with collectable toys of the most important licenses loved by children. Finally, further products, such as cocoa products and spreads containing cereals low in sugar and fats turn Zàini into a "hidden champion" in the battle to create the most innovative sweets for children.

Since 2019, Zàini has been asserting itself for women and for the equality of the sexes on the Ivory Coast: In collaboration with Cocoa Horizons, the company supports the sustainable cultivation of high-quality cocoa in order to enable the people in the region better living conditions, and specifically to the women thanks also to a project focused on a female entrepreneurial activity.

The presentation of the ISM Award will take place during the festive ISM dinner on 30 January 2022. Dr. Massimo Garavaglia, CEO of the De' Longhi Group, will hold the laudation.

The jury of the ISM Award is composed of international representatives from the industry, trade and world of science.

Koelnmesse is the organiser of ISM and its industry sponsor is the International Sweets and Biscuits Fair (AISM) Task Force.
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El ISM Award ha sido concedido a Luigi Zàini

Por primera vez recibe el premio un fabricante italiano de productos de confitería

Luigi Zàini , consejero delegado de la mediana empresa italiana de confitería Luigi Zàini S.p.A., ha sido el ganador del ISM Award de este año. La mayor y más importante feria del mundo dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar otorga por primera vez este premio al consejero delegado de una empresa italiana por sus méritos extraordinarios en el ámbito de este sector.  

Luigi Zàini S.p.A. produce y comercializa cacao y productos con azúcar. Los productos de Zàini disponen de una red comercial que cubre toda Italia y se exportan a más de 80 países del mundo entero. La empresa emplea a unas 200 personas en sus tres plantas de Milán y la provincia circundante y en el centro logístico de Pavía. Luigi Zàini dirige el negocio junto con su hermana Antonella Zàini, representando la tercera generación de la familia. Desde su primera participación en el año 1971, Luigi Zàini S.p.A. continua exponiendo de forma ininterrumpida en la ISM.

Luigi Zàini está muy satisfecho con el ISM Award: "Estoy literalmente encantado de recibir este premio, un honor para la empresa, para mi hermana y para mí personalmente. Mis pensamientos se dirigen inmediatamente a todas las personas que han trabajado para Zàini durante generaciones y que, junto con nuestros socios, han contribuido sustancialmente al éxito de la empresa. Me gustaría dedicar este premio a todos ellos."

El camino al éxito
Fundada en 1913, Luigi Zàini S.p.A. tiene un tradición centenaria. Desde su comienzo, la diversidad ha sido el motor propulsor de la empresa. Ya entonces, el fundador de la empresa Luigi Zàini se preguntaba: "Si todas las personas somos diferentes, por qué no creamos chocolate y golosinas para cada uno?"

Los productos Zàini siempre han adoptado diferentes formas y colores y se presentan en elegantes envases o en coloridas latas de estilo vintage. Con el tiempo, a los productos de confitería tradicionales italianos se han sumado variantes de fruta sin azúcar y cubiertas de chocolate, en línea con las tendencias actuales.

El producto estrella de la empresa de confitería sigue siendo la "Línea Emilia", el chocolate extra negro en bloques. Con una receta de gran calidad que se ha mantenido inalterada a lo largo de los años, en la actualidad se utiliza principalmente para los postres de chocolate. El nombre del bloque de chocolate negro es un homenaje que se hizo en los años 50 a la niñera de la familia Zàini, que permitió a la madre trabajar a tiempo completo tras la muerte prematura de Luigi Zàini.

En aquella época, Olga Zàini era una de las pocas mujeres empresarias en el ámbito industrial. Sus visiones innovadoras marcaron el desarrollo de la empresa: aún hoy, la igualdad de oportunidades es un valor esencial e innegociable de Zàini S.p.A.

La galardonada empresa también es conocida por sus productos de confitería pensados para los niños, entre los que destaca la producción de huevos de chocolate que siempre contienen una sorpresa coleccionable de las licencias más importantes y queridas por los niños. Otros productos, como el chocolate y las pastas para untar con cereales de bajo contenido en azúcar y grasa, convierten a Zàini en un "campeón oculto" en el concurso de los productos de confitería más innovadores para niños.

Desde 2019, Zàini lucha por la mujer y la igualdad de género en Costa de Marfil: en colaboración con Cocoa Horizons, la empresa promueve el cultivo sostenible de cacao de alta calidad para garantizar mejores condiciones de vida a la población local, especialmente a las mujeres, gracias a un proyecto de apoyo al emprendimiento femenino.

El ISM Award se entregará en el marco de la cena de gala de la ISM el 30 de enero de 2022. El discurso laudatorio será pronunciado por el Dr. Massimo Garavaglia, consejero delegado del Grupo De' Longhi.

El jurado del ISM Award tiene carácter internacional y está formado por representantes del mundo de la industria, el comercio y la ciencia.

Los organizadores de la ISM son Koelnmesse y, en calidad de patrocinador, el Círculo de Trabajo de la Feria Internacional de Confitería, AISM.
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ISM Award geht an Luigi Zàini

Erstmals erhält ein italienischer Süßwarenhersteller den Preis

Luigi Zàini, CEO des mittelständischen italienischen Süßwarenunternehmens Luigi Zàini S.p.A., ist der Preisträger des diesjährigen ISM Award. Die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für Süßwaren und Snacks zeichnet mit diesem Preis erstmals den Geschäftsführer eines italienischen Unternehmens für seine außerordentlichen Verdienste in der Süßwaren- und Snackwirtschaft aus.  

Luigi Zàini S.p.A. produziert und vermarktet Kakao und zuckerhaltige Produkte. Zàini-Produkte verfügen über ein Vertriebsnetz, das ganz Italien abdeckt, und werden in über 80 Länder weltweit exportiert. Das Unternehmen beschäftigt rund 200 Mitarbeiter in seinen drei Werken in Mailand und der umliegenden Provinz sowie in seinem Logistikzentrum in Pavia. Luigi Zàini leitet das Unternehmen zusammen mit seiner Schwester Antonella Zàini, die die dritte Generation der Familie darstellt. Seit ihrer Premiere im Jahre 1971 ist Luigi Zàini S.p.A. ununterbrochen Aussteller auf der ISM.

Luigi Zàini freut sich über den ISM Award: "Ich bin buchstäblich begeistert, diese Auszeichnung zu erhalten, eine Ehre für das Unternehmen, für meine Schwester und für mich persönlich. Meine Gedanken sind sofort bei all den Menschen, die seit Generationen für Zàini arbeiten und gemeinsam mit unseren Partnern wesentlich zum Erfolg des Unternehmens beigetragen haben. Ihnen allen möchte ich diesen Preis widmen!"

Der Weg zum Erfolg
1913 gegründet steht Luigi Zàini S.p.A. für hundert Jahre Tradition. Seit Beginn ist Vielfalt ein Leitmotiv des Unternehmens. Schon damals fragte sich Gründer Luigi Zàini: „Alle Menschen sind unterschiedlich, warum kreieren wir also nicht für jeden andere Schokolade und Süßigkeiten?“

Die Produkte von Zàini sind seit jeher in verschiedenen Formen und Farben erhältlich und werden in eleganten Verpackungen oder bunten Dosen im Vintage-Stil verpackt. Zu den traditionellen italienischen Süßwaren sind im Laufe der Zeit zuckerfreie und mit Schokolade überzogene Fruchtvarianten hinzugekommen, die den aktuellen Trends entsprechen.

Das Aushängeschild des Süßwarenunternehmens ist nach wie vor die 'Emilia Line', eine extra dunkle Schokolade in Blöcken. Mit einem feinen Rezept, das im Laufe der Jahre unverändert geblieben ist, wird er heute hauptsächlich für die Zubereitung von Schokoladendesserts verwendet. Der Name der Zartbitterschokolade ist eine Hommage an das Kindermädchen der Familie Zàini in den 1950er Jahren, das es der Mutter ermöglichte, nach dem frühen Tod von Luigi Zàini Vollzeit zu arbeiten.

Zu dieser Zeit war Olga Zàini eine der wenigen Unternehmerinnen in der Industrie. Ihre innovativen Visionen prägten die Entwicklung des Unternehmens: Auch heute noch ist die Chancengleichheit ein wesentlicher und nicht verhandelbarer Wert der Zàini S.p.A..

Das preisgekrönte Unternehmen ist auch für seine Kindersüßwaren bekannt, darunter Schokoladeneier, die immer eine Sammelüberraschung enthalten. Weitere Produkte wie Schokoladenerzeugnisse und Brotaufstriche aus Getreide mit niedrigem Zucker- und Fettgehalt machen Zàini zum "Hidden Champion" im Wettbewerb um die innovativsten Süßwaren für Kinder.

Seit 2019 setzt sich Zàini für die Rechte der Frauen und die Gleichstellung der Geschlechter in der Elfenbeinküste ein: In Zusammenarbeit mit Cocoa Horizons fördert das Unternehmen den nachhaltigen Anbau von Edelkakao, um bessere Lebensbedingungen für die lokale Bevölkerung, insbesondere für Frauen, zu gewährleisten - auch dank eines Projekts zur Unterstützung weiblichen Unternehmertums.

Die Verleihung des ISM Award findet im Rahmen des festlichen ISM Dinner am 30. Januar 2022 statt. Die Laudatio hält Dr. Massimo Garavaglia, CEO der De' Longhi Group.

Die Jury für den ISM Award ist international besetzt und setzt sich aus Vertretern aus Industrie, Handel und Wissenschaft zusammen.

Veranstalter der ISM sind die Koelnmesse und - als ideeller Träger - der Arbeitskreis Internationale Süßwaren-Messe – AISM.
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Luigi Zàini vince l'ISM Award

Per la prima volta il premio va a un'azienda dolciaria italiana

Luigi Zàini, CEO di Luigi Zàini S.p.A., un'azienda dolciaria italiana di medie dimensioni, è il vincitore dell'ISM Award di quest'anno. Con questo premio la fiera più grande e importante al mondo per prodotti dolciari e snack celebra per la prima volta l'amministratore di un'azienda italiana per i suoi meriti straordinari nell'industria dolciaria e degli snack.

La Luigi Zàini S.p.A. produce e commercializza cioccolato e caramelle. I prodotti Zàini contano su una rete commerciale che copre l'intero territorio italiano e vengono esportati in oltre 80 paesi di tutto il mondo. Nei tre stabilimenti di Milano e provincia e presso il centro logistico di Pavia l'azienda dà lavoro a circa 200 dipendenti. Luigi Zàini guida il business insieme alla sorella Antonella Zàini, in rappresentanza della terza generazione familiare. La Luigi Zàini S.p.A. espone a ISM senza soluzione di continuità fin dai suoi esordi nel 1971.

Luigi Zàini accoglie con gioia l'ISM Award:

"Sono letteralmente entusiasta di ricevere questo riconoscimento, un onore per l'azienda, per mia sorella e per me personalmente. Il mio pensiero va immediatamente a tutte le persone che lavorano per la Zàini da generazioni e insieme ai nostri partner hanno contribuito in modo sostanziale al successo dell'azienda. Desidero dedicare questo premio a tutti loro!"

La strada per il successo
Fondata nel 1913, la Luigi Zàini S.p.A. incarna cento anni di tradizione. Fin dall'inizio l'azienda è votata alla varietà. Già allora il fondatore Luigi Zàini si chiedeva: "Tutti gli uomini sono diversi, perchè allora non creiamo un cioccolato e una caramella diversi per ognuno di loro?"

I prodotti Zàini assumono da sempre forme e colori diversi e sono confezionati in eleganti confezioni o colorate scatole di latta in stile vintage. Col passare del tempo ai prodotti della tradizione dolciaria Italiana si sono aggiunte, in linea con I trend del momento, anche varianti senza zucchero e frutta ricoperta di cioccolato.

Il fiore all'occhiello dell'azienda dolciaria resta la “Linea Emilia”, il cioccolato extra fondente in blocchi. Con una ricetta pregiata rimasta immutata nel corso degli anni oggi viene impiegato prevalentemente per preparare dessert a base di cioccolato. Il nome del blocco di cioccolato fondente è un omaggio reso negli anni '50 alla tata della famiglia  Zàini, che consentì alla madre di lavorare a tempo pieno a seguito della morte prematura di Luigi Zàini.A quel tempo Olga Zàini era una delle poche donne imprenditrici in campo industriale. Le sue visioni innovative hanno segnato lo sviluppo dell'azienda: ancora oggi le pari opportunità costituiscono un valore essenziale e non negoziabile della Zàini S.p.A.

L'azienda vincitrice del premio è nota anche per i prodotti dolciari pensati per i bambini, tra tutti spicca la produzione di ovetti di cioccolato che racchiudono sempre un sorpresa collezionabile delle piu’ important licenze amate dai bambini. Altri prodotti come quelli a base di cioccolato e le creme spalmabili contenenti cereali a basso contenuto di zucchero e grassi fanno della Zàini un "hidden champion" nella contesa per i dolciumi più innovativi rivolti ai piccoli.

Dal 2019 la Zàini si batte in difesa delle donne e per la parità di genere in Costa d'Avorio: in collaborazione con Cocoa Horizons l'azienda promuove la coltivazione sostenibile di cacao pregiato per garantire condizioni di vita migliori alla popolazione locale, in particolar modo alle donne grazie anche ad un progetto di sostegno di imprenditoria femminile.

L'ISM Award sarà assegnato il 30 gennaio 2022 nel corso della cena di gala di ISM. La laudatio sarà affidata al Dr. Massimo Garavaglia, CEO del gruppo De' Longhi.

La giuria dell'ISM Award è composta da membri internazionali, scelti fra rappresentanti dell'industria, della distribuzione e del mondo scientifico.

ISM è organizzata da Koelnmesse e patrocinata dal gruppo di lavoro AISM.
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L’ISM Award est attribué à Luigi Zàini

Il distingue pour la première fois un fabricant italien de confiseries

Luigi Zàini, CEO de la PME italienne Luigi Zàini S.p.A. spécialisée dans la fabrication de confiseries, remporte l’ISM Award 2022. Le plus grand et le plus important salon mondial de la confiserie et du snacking remet ce prix pour la première fois au directeur général d’une entreprise italienne, en récompense de son action remarquable en faveur du secteur d'activité.

L’entreprise Luigi Zàini S.p.A. fabrique et commercialise du cacao et des sucreries. Ces produits sont distribués dans toute l’Italie grâce à un réseau adéquat et exportés dans plus de 80 pays à travers le monde. L'entreprise emploie environ 200 personnes dans ses trois usines de Milan et de la province environnante et dans le centre logistique de Pavie. Luigi Zàini dirige l'entreprise avec sa sœur Antonella Zàini, représentant la troisième génération de la famille. Celle-ci a exposé à chaque édition d’ISM depuis sa première participation en 1971.

Luigi Zàini se réjouit de recevoir l‘ISM Award: « Je suis littéralement ravie de recevoir ce prix, un honneur pour l'entreprise, pour ma sœur et pour moi personnellement. Mes pensées vont immédiatement à toutes les personnes qui travaillent pour Zàini depuis des générations et qui, avec nos partenaires, ont largement contribué au succès de l'entreprise. Je tiens à leur dédier ce prix à tous ! »

La voie du succès
Fondée en 1913, l’entreprise Luigi Zàini S.p.A. représente cent ans de tradition. Depuis le début, la diversité est pour elle un principe directeur. À l’époque, son fondateur Luigi Zàini avait déjà réfléchi à la question suivante : « Les hommes sont tous différents. Pourquoi ne créons-nous pas pour chacun du chocolat et des friandises qui le soient aussi ? »

Les produits de Zàini ont toujours eu des formes et des couleurs différentes et sont conditionnés dans des emballages élégants ou des boîtes de conserve colorées de style vintage. Au fil du temps, les produits de confiserie italiens traditionnels ont été rejoints par des variantes de fruits sans sucre et enrobés de chocolat, conformément aux tendances actuelles.

Le produit phare de l'entreprise de confiserie reste la "ligne Emilia", du chocolat extra noir en blocs. Avec une recette de haute qualité qui est restée inchangée au fil des ans, il est aujourd'hui principalement utilisé pour les desserts au chocolat. Le nom du bloc de chocolat noir est un hommage rendu dans les années 1950 à la nourrice de la famille Zàini, qui a permis à la mère de travailler à plein temps après le décès prématuré de Luigi Zàini.

À cette époque, Olga Zàini était l'une des rares femmes entrepreneurs dans le domaine industriel. Ses visions innovantes ont marqué le développement de l'entreprise : aujourd'hui encore, l'égalité des chances est une valeur essentielle et non négociable de Zàini S.p.A.

L'entreprise primée est également connue pour ses produits de confiserie destinés aux enfants, notamment la production d'œufs en chocolat qui contiennent toujours une surprise à collectionner des plus importantes licences aimées des enfants. D'autres produits tels que le chocolat et les pâtes à tartiner contenant des céréales à faible teneur en sucre et en graisse font de Zàini un "champion caché" dans le concours des produits de confiserie pour enfants les plus innovants.

Depuis 2019, Zàini se bat pour les femmes et l'égalité des sexes en Côte d'Ivoire : en collaboration avec Cocoa Horizons, l'entreprise encourage la culture durable d'un cacao de qualité afin d'assurer de meilleures conditions de vie à la population locale, notamment aux femmes, grâce à un projet de soutien à l'entrepreneuriat féminin.

La remise de l’ISM Award aura lieu dans le cadre du dîner de gala ISM, le 30 janvier 2022. Le Dr. Massimo Garavaglia, CEO du groupe De’ Longhi, prononcera l’éloge du lauréat.

Le jury international de l’ISM Award se compose de représentants du commerce et de l'industrie ainsi que des milieux scientifiques.

ISM est organisé par Koelnmesse et le groupe de travail du Salon international de la confiserie (AISM) qui en est le responsable conceptuel.

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